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Prozessübersicht: “Gesunde” Kochgruppen

In der Grafik sehen Sie den Prozessverlauf bei der Weiterentwicklung und Etablierung der Kochgruppenangebote in der Offenen Jugendarbeit Bamberg. Der Prozess dauerte ein gutes Jahr, da bereits vorher viele Vorerfahrungen mit verschiedenen Kochgruppen und -Projekten gemacht werden konnten. Zu Beginn des Prozesses wurden diese Erfahrungen ausgetauscht, um diese für eine Weiterentwicklung der Kochgruppen, hin zu…

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Bedarfsklärung bzw. Bedarfssensibilität

In allen Modulen steht die Bedarfsklärung am Beginn eines Prozesses. Bei der Bedarfsklärung in der Offenen Jugendarbeit ist der klassische Weg einer Befragung der Jugendlichen leider oftmals wenig aussagekräftig. Jugendliche (und Erwachsene auch) tendieren dazu, sich das zu wünschen, was sie bereits kennen und schätzen gelernt haben. Über das Ausprobieren und die Handlung entsteht erst…

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Neuausrichtung der Kochgruppenangebote

Am Anfang der Neuausrichtung der Kochgruppenangebote stand ein Erfahrungsaustausch zu bisherigen Kochgruppenangeboten. Erfahrungsgemäß sind Kochangebote sehr gut besuchte Angebote der Offenen Jugendarbeit Bamberg. In einem Jugendtreff bspw. ist das Kochangebot seit dem Eröffnungstag vor fünf Jahren das einzige durchgehende Projekt. Möglich wäre hier auch ein Input von externen Experten als Impuls, um neu über das…

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Kochgruppen – partizipativ und gesund

In der Weiterentwicklung der Kochgruppenangebote stellte sich durchweg heraus, dass das zentrale Element die Partizipation der Jugendlichen ist: Welche Gerichte werden gekocht? Wie werden die Jugendlichen in die Zubereitung einbezogen? Neben dem partizipativen ist der gesundheitsförderliche Aspekt mit in den Blickpunkt gerückt. Themen der eigenen Gesundheit und Ernährung sind in der Essenszubereitung mit den Jugendlichen…

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Leitfaden für “Gesunde” Kochgruppen

Am Ende des Prozessverlaufs des Moduls “(Gesunde) Kochgruppenangebote” stand nach Analyse, Auswertung und Weiterentwicklung und Etablierung des Angebots die Erstellung und Verschriftlichung von Leitlinien. Die Leitlinien für “gesunde” Kochgruppenangebote können hier heruntergeladen werden: Leitlinien_Kochgruppen

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Jungsspezifische Kochangebote

Aufgrund der Beteiligung an den Kochgruppen in den Jugendtreffs, an denen Jungs (in Bamberg mit über 60%) ebenso teilnehmen wie Mädchen, gilt es, über eine jungsspezifische Ausrichtung von (zumindest einzelnen) Kochangeboten nachzudenken. Nach der Weiterentwicklung der Kochangebote bezüglich einer gesundheitsspezifischen Ausrichtung, wird als nächstes Ziel die Entwicklung jungsspezifischer Kochangebote anvisiert. Wie können Jungs und junge…